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國產午仔魚驗出致癌物「還原型孔雀綠」吃多恐致肝癌！5技巧避免吃到毒海鮮
屏東午仔魚檢出致癌物「還原型孔雀綠」，屏東縣政府已裁罰6萬元。環境部專家分享5技巧，避免涉入有問題的海鮮。孔雀綠具有肝毒性，長期可能增加甲狀腺癌、肝癌風險。
2024-04-09
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葉黃素補好補滿！一天2株菠菜加它就夠
現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果
2024-03-15
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高血壓看過來！補鈣聖品小魚乾，3種疾病在身的人小心吃
因為富含鈣質又好取得，若想要預防骨質疏鬆，通常會建議多吃小魚乾，不過再好的食材，吃太多還是會造成反效果，尤其是患有高血壓及腎臟、腸胃疾病的民眾，在攝取時也要特別
2023-12-22
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長白頭髮？都是油脂氧化所造成！2食材抗氧化保黑髮
女性很在意白頭髮。如果年紀輕輕就有很多白頭髮，就是攝取了過多的「魚類」和「油」， 尤其是當你攝取了許多氧化的「油脂」後，就很容易會長白頭髮。
2023-12-13
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天天吃魚，心血管病死亡風險降10％！但5吃法抵銷魚油益處反增死亡率
研究發現：高攝取量的魚類與低死亡率有顯著的相關。但也應注意潛在污染的風險。選擇富含Omega-3脂肪酸的魚類，並注意食用方式和魚類來源，以獲得最佳的健康效果。
2023-11-23
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老是過敏，可能是維生素D不夠！最有效補充法讓免疫不失常
過敏好難受！日本診所院長指出，過敏並不一定是吃了什麼而引起，有時候反而是「少吃了些什麼」、營養素不足導致，例如柳葉魚中的維生素D，就是預防過敏不可或缺的營養！
2023-11-10
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改善膝痛要祛寒排濕氣！運動前後30分鐘吃蛋白質根除膝痛
現代有許多電視節目、書籍、網路資訊等提倡「藉飲食與運動邁向健康」，但是沒想到希波克拉底在兩千四百年前就已經如此斷言，令人驚訝。
2023-10-05
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抗3大惡癌、降3成糖尿病率！哈佛博士親選5大好食，再加碼省錢秘訣
說到有益健康的食物，莫過於魚。經常吃魚的人，死亡率較低。二○一六年歐洲具權威性的營養學雜誌，整合了十二篇研究的統合分析顯示，魚類攝取量越多，死亡率就越低。
2023-09-15
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吃白肉魚有利瘦身！早上吃更能打開燃脂開關、增加肌肉量
喜歡大吃肉類，或許也對這些民眾的減重計畫造成一定的困擾。在眾多的動物肉類鍾，日本專家指出，吃白色魚肉的魚類，幫助你瘦得更快！
2023-09-04
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吃魚怕重金屬？蚵仔藏致癌毒？買魚不只挑新鮮，譚敦慈3技巧避險
2023-08-23
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