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不是辣椒粉！營養師曝「這類油」最常用蘇丹紅！一淪陷等於全台都吃過
恐致癌的違法添加物蘇丹紅越演越烈，除了辣椒製品外，起來一點也不紅的胡椒粉、沙茶醬、咖哩粉也中標。專家分析，其實有大家超常吃但都被忽略的食材「棕櫚油」需多加留意！
2024-03-18
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鮪魚、馬鈴薯吃錯都可能中毒！盤點常見食物中毒原因，這2種毒素加熱也除不掉
生活中還有其他可能的毒素或毒物，當急診醫師面對這麼多病人的中毒意外時，必須在很短時間內找出可能的答案，想辦法讓嚴重中毒病人的生命徵象可以穩定下來，著實不容易。除
2024-03-07
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2024水果農藥殘留最新排名，草莓才第5！這樣洗水果＝吃農藥，最佳洗法公開
台灣最新水果農藥殘留報告出爐，草莓竟只排序第4！若長期將有農藥的水果吃下肚，不僅破壞人體神經、消化道系統，甚至還增至癌風險！怎麼洗水果好呢？小心洗錯等於吃農藥！
2024-02-21
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台灣農藥殘留16種蔬菜最新排行！冠軍超常生吃…5類蔬菜這樣洗去除農藥
擔心蔬果農藥殘留嗎？若蔬果沒洗乾淨，農藥吃下肚累積在身體中，恐破壞人體神經、消化道系統，甚至增加致癌風險。營養師分心台灣最新調查數據，揭曉農藥殘留排行榜！
2024-02-20
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火鍋湯底會不會越煮越毒？防毒教母譚敦慈私房鍋底食譜大公開
冬天是吃火鍋的最佳時節，想買市售火鍋湯底回家煮，湯底的選購、烹調及保存都要注意，才能吃到美味，也吃到安心！
2024-01-17
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煮火鍋浮出的白泡泡要撈掉？營養師告訴你為什麼
雖然吃火鍋時食物都經過高溫洗禮看似能降低感染機率，實際上，包括火鍋上的浮沫、許多火鍋店附設的生菜沙拉吧都是夾藏病源體的地雷區，不可不慎。
2024-01-12
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生菜富植化素但1類人別吃易傷腎！12種蔬菜適合生吃，3步驟洗掉農藥
好友傳來一則關於『生食菠菜、馬齒莧、莧菜等蔬菜恐造成急性腎衰竭......』的影片，還有一則新聞提及衛生局於9月抽驗市場、超市等販售的生鮮蔬果，發現19件產品有
2023-12-14
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衛生紙包食物，可能吃進傷身物質？醫師提醒3點防螢光劑致過敏發炎
紙巾的螢光劑，是一種用於提升紙巾亮度的化學物質。它被添加到紙巾中，以使其更加明亮和具有吸引力。紙巾螢光劑的作用，是吸收紫外光，然後釋放出可見光，這使得紙巾看起來
2023-12-11
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進補不怕有農藥！人氣女中醫教你品、聞等3招挑選好藥材
民眾自行選擇中藥行以前，應驗明商家是否有「中藥販賣許可證」，避免購買良莠不齊的問題藥材！
2023-10-28
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食用碘鹽，能防海鮮內的輻射嗎？醫師7個QA解答，真正防污染該做5件事
食用碘鹽不能防海鮮內的輻射，因為其中碘元素含量遠低於達到防輻射效果所需劑量。過量攝取碘可能導致甲狀腺功能障礙，因此核輻射事故發生前，不需要食用碘鹽來預防甲狀腺癌
2023-08-29
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